SKU DYVAU
Chardonnay
$ 1.180
Descripción
Vino blanco, 100% Chardonnay, elaborado con uvas provenientes de los viñedos de Las Violetas (Canelones) y Melilla (Montevideo).
Cosecha manual, entre el 7 y el 16 de febrero de 2024, en su óptima madurez.
Vinificación: Prensado directo sin despalillar, desfangado a 10°C, fermentación en barricas. Estabilización natural sin uso de clarificantes. Crianza 9 meses sobre sus borras en barricas de roble francés. Corte previo al envasado con 57% de vino fermentado y conservado en tanque de acero inoxidable.
Envasado el 16 de noviembre de 2025.
cosecha
2004
2005
2007
2011
2024
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